Hvisk å bruke damppapir inkluderer hovedsakelig følgende trinn:
● Velg damppapir:
Skjær damppapiret i henhold til størrelsen på dampbåten, og pass på at det er litt større enn bunnen av dampbåten for å dekke bunnen av damperen helt uten avfall.
Velg damppapir med god tekstur og ikke lett å bryte for å sikre en jevn og uhindret dampende prosess.
Merk at materialet i damppapiret skal være trygt og ufarlig, pent kuttet og jevnt perforert. Slikt damperpapir er motstandsdyktig mot høye temperaturer og kan effektivt forhindre at mat stikker.
● Prepare Steamer Paper:
Hvis damppapiret er litt glatt, kan du spraye litt vann på damppapiret eller pensle et tynt lag med olje på det for å øke vedheftet. Du trenger ikke for mye olje, bare litt.
● Bruk damppapir:
Legg ingredienser som boller og dampede boller på damppapiret, som effektivt kan forhindre stikk.
Etter damping kan ingrediensene enkelt skrelles av damppapiret uten å ødelegge formen.
● Steaming prosess:
Vær oppmerksom på varmen og tiden, hold vannet i gryten tilstrekkelig, og unngå å tilsette vann i midten for å påvirke den dampende effekten.
Damp på høy varme i 15-20 minutter, og la det småkoke i 3-5 minutter etter å ha slått av varmen. Ingrediensene er myke og deilige.
● Subjekkende behandling av damppapir:
Engangsdamppapir kan kastes etter bruk, og sparer tid og krefter.
Hvis du velger gjenbrukbart damppapir, må du ta hensyn til vedlikehold og rengjøring for å sikre hygiene og holdbarheten.
